第176章 霓虹物语1985（7） 拿到……
拿到去京都旅游要穿的和服后, 不到一个礼拜，林千秋就和南云凉介搭上了从东京到京都的新干线——因为日本这种狭长的国家版图，真的非常适合开展铁路运输。一般除非是从一头到另一头, 不然真没必要乘飞机。
就像现在，从东京到京都, 乘坐最快的新干线只要两三个小时。而乘坐飞机的话, 看起来比搭乘新干线快, 可实际坐飞机要候机, 出入机场也比较麻烦，最后时间成本反而比乘新干线更高了。
“列车上居然还有京都的宣传册啊”在列车出发后, 林千秋拿出一本薄薄的小册子，封面上是一位美丽的舞伎（见习艺伎）, 背景还有京都的著名景观：“感觉京都应该是日本最重视旅游业的城市了吧？”
“唔，不过这方面，当局也应该乐见其成。毕竟东京底蕴不足, 对外很难做文化宣传，京都就不一样了仔细挖掘的话, 还是有不少东西的。只是我不明白，为什么最后‘艺伎’会成为重点项目之一。”林千秋说到这里的时候忍不住摇头。
真要说的话，类似艺伎这种存在, 有点历史底蕴的国家都应该出现过。高级妓.女、卖艺不卖身（至少说是这么说）什么的，这个华夏人可太知道了——林千秋上辈子那会儿, 网上常见科普古代的‘青楼’不是普通风尘女子呆的，而是卖艺不卖身的类型云云。
只能说, 说这种话的人懂了一点，但没有懂完。凡是风尘女子，就没有真正‘卖艺不卖身’的, 最多就是卖的门槛比较高而已！要是因为卖的门槛高，就说那是出自本人意愿，是她们自己挑的客人，算是谈恋爱的一种，所以是卖艺不卖身，那就可笑了。
那些女性连人身自由都不在自己手上，要说她们有自己挑‘客人’的自由，未免就太可笑了。老鸨捧着是因为她们能赚钱，这种‘捧’也只是掌握她们的手段之一而已，所
𝑪𝑹
谓‘软硬兼施’，这是软的部分。真的和老鸨的利益冲突了，就能看到什么叫‘硬’了。
类似‘艺伎’的存在，留存到现代社会不奇怪，现如今哪里没有‘高级交际花’呢？但像日本这样堂而皇之地摆到阳光下，甚至当作一个重点文化项目去宣传，那真是独一份了。而日本厉害就厉害到，真的给世界多数人洗脑成功，将‘艺伎’看作是正常的职业，包括很多艺伎自己都是这样觉得的。
林千秋倒也没有批评‘艺伎’，那未免太居高临下了，她反感的是日本这个社会风气，也是社会风气造就了现状。
但社会风气又不是一两句批评能指点的，那太复杂了。所以最后林千秋也只能摇摇头，暂时放过了这个，和南云凉介说起了车厢里播放的京都小曲，也不知道是哪一首，但风格无疑是很京都的，一听就能听出来好歹林千秋这辈子还学过一点‘日本筝’呢，这方面还是有点鉴赏能力的。
“是很有名的歌谣《祇园小呗》，去京都看艺伎这算是保留节目之一了。”南云凉介顺口解释。他是歌舞伎子弟出身，而歌舞伎一向和艺伎联系很深，舞踊方面重合的学习内容也多，难怪一听就知道。
当然，这也有《祇园小呗》确实出名的原因。日本的‘呗’，其实可以翻译为‘曲’‘调’，这样对华夏人或许更好理解。如《祇园小呗》这种古代歌谣，直接就能翻译成《祇园小曲》或《祇园小调》，清晰好懂。
“月出东山朦胧美，篝火映照夜雾垂，梦境月圆红樱飞祇园恋如长垂带”（注一）
广播里播放着温柔缠绵的歌曲，林千秋竖起耳朵听着，怔了怔：“这就是《祇园小呗》啊，说起了很不可思议呢，从小到大我也只是听过它的大名，实际却没有真正欣赏过。很少见吧？至少也应该在学校的音乐课上欣赏过啊但却没有。”
“要说到日本民谣，我还是更熟悉《竹田の子守呗》、《八木调》、《江差追分》这些，都是学校要求吹奏的曲目。啊，还有《秋田船方节》，我妈妈爱唱，我小时候经常唱给我听她是秋田出身嘛。”
“至于说具体到京都民谣，除了《竹田の子守呗》，大概就是《丸竹夷》了。”林千秋说着还轻轻哼唱起来：“丸竹夷二押御池，姐三六角蛸锦，四绫佛高松万五条（注二）”
《丸竹夷》这首京都民谣，林千秋之所以这么熟，并不是因为这辈子学过。而是上辈子看《名侦探柯南》的剧场版《迷宫的十字路口》时，《丸竹夷》作为关键性的一首民谣让人印象深刻，林千秋出于兴趣学唱过。
‘丸竹夷’作为曲名，既是整首歌谣开头的三个字，也代表着三个地名，即丸太町、竹屋町和夷川。实际上，整首《丸竹夷》就是京都从北到南数东西走向的大路名字而已，所以这首歌谣非常古老，自古就是教授京都小孩认本地路名的歌，算是寓教于乐了。
不过这首民谣在明治时代以后修改过一次歌词，因为那个时候为了规划新式的城市路线，方便现代交通工具通行，京都的道路也做了调整。而路变了，歌词也得跟着变一变从这方面来说，日本人倒也挺认真的。
“雪驮叮叮当当鱼架，通过了六条三哲（注三）”南云凉介接着林千秋唱了下去，看来他也是会唱这首歌的。
唱完后，林千秋和南云凉介相视一笑，等到列车到站，他们下车时，林千秋还说起了这首《丸竹夷》。
“我对京都的了解最初就源自《丸竹夷》，毕竟一下搞清楚了京都所有东西走向的大路嘛对了，我们住哪里？”因为这次京都之行完全是南云凉介计划的，所以哪怕是住哪里这种事林千秋也不知道，还得问南云凉介。
“旅馆在河原町松原一带。”南云凉介将林千秋的行李箱放进了出租车后备箱，又想了想说：“就是‘四绫佛高松万五条’里的‘松’了。”
“这个我知道，这一句的地名包含四条、绫小路、佛光寺、高辻、松原、万寿寺、五条嘛！我学唱这首童谣的时候，可不只是唱哦，有好好了解过意思呢！不然这首歌谣就太难解了，知道地名本身反而更方便记忆。”林千秋立刻说道。
说着这些，他们上了出租车，没多久就到了南云凉介订的那家旅馆。这是一家传统旅馆，虽然不大、客房不多，但相比起那些洋派的大酒店更有京都古韵。主持这家旅馆的老板娘似乎也认识南云凉介，他们一到便熟稔地问起好来。
“南云先生，‘松之间’‘竹之间’都为您留着呢啊，这位应该就是林小姐了吧？真是位美人祝你们能在京都玩的愉快现在先请随我进来吧。”老板娘年纪在五十岁上下，但声音很接近少女的音色，以京都口音不紧不慢地说话，别有一种动听，仿佛一下就进入‘京都氛围’了。
南云凉介在这家旅馆定了两个房间，而不是像多数情侣出去旅行只要一个房间——订一个房间与其说是默认一定会发生什么，不如说是期待发生。
说实话，南云凉介订了两个房间实在让林千秋松了一口气虽然已经交往一年，但林千秋的确还没做好准备更进一步。也没有别的原因，大概就是她这个人比较慢热、被动，不喜欢改变现有的、已经习惯的相处模式？
林千秋的东西，旅馆的佣人已经帮忙放进‘竹之间’了这边的房间其实没什么好说的，就是‘京都风’嘛。挺古风古韵的，但从居住的舒适性来说还不如西式酒店，比如这个打地铺睡觉，怎么也比不上高床软枕吧？
不过林千秋并不排斥这个，因为这也是旅游的一部分嘛！相比起住没什么特色的西式酒店，来到京都当然还是住这种传统旅馆更有趣。如果真的完全追求舒适，那就不该出来旅游，外面哪有家里躺着轻松自在？
稍微安顿了一下，打理了一下自己，林千秋就离开了房间和南云凉介汇合——这时候快到午餐时间了，正好和南云凉介出门觅食嘛。
“计划过京都第一餐去哪家餐厅吗？”走出旅馆，林千秋问南云凉介。
南云凉介摇了摇头，所谓的旅行计划，基础的东西是要规划好的，但也不能所有的都定好，那样就太无聊了。像来到京都要吃的几家餐厅，南云凉介也有确定，而其他时候就应该随意一些，这样说不定还更有惊喜呢！
“OK，那我们先在附近逛逛吧，说不定就能看到什么有趣的店呢！”林千秋觉得这没什么，就兴致勃勃出发了。
于是就这样，林千秋和南云凉介徜徉在松原附近颇有风致的街巷（类似外国人到华夏后逛胡同了）。期间还真看到了不少看外表不大看得出是餐厅的店，还是南云凉介给林千秋指了小小的、仿佛门牌的招牌，林千秋这才知道这是开的店，而不是住家。
真的很像传统京都宅的样子嘛。
就这样逛着逛着，林千秋发现了一家光从招牌就吸引了她的店：“这个这个店名？店主是怎么想的呢？”
走近门口，门牌，或者说招牌，是挺简洁的风格，白底的长方形小块上写着‘梁山泊’三个汉字。日本主打传统风格的店，店名是汉字写的很常见，但‘梁山泊’三个字就让林千秋没办法不笑了。
南云凉介是国立一桥大学的高材生，从小成长的环境又很传统，汉文方面的基础以日本人的标准来说是很扎实的。所以林千秋一说，他也想到了华夏四大名著之一的《水浒传》，里面主角那些英雄好汉们聚义的地方。
华夏四大名著在日本，最具影响力的当然是《三国演义》，日本人对《三国演
椿?日?
义》的痴迷根本不是秘密！其次就是《西游记》了，这一点看日本不少文娱作品都受《西游记》影响，甚至还拍过一版《西游记》就知道了。
相比之下，《水浒传》和《红楼梦》的知名度会小一些，连带着‘梁山泊’这样的店名，绝大多数人都不知道什么意思，就当是一个古典传统的汉名了。而知道的，多多少少也算是文化人了，往往会忍不住会心一笑。
“就在这里吃午餐吧很有意思呢。”林千秋转头征询南云凉介的意思。
南云凉介点点头，率先往店内走，绕过一个门后的转角，这才进入了店内的玄关。这家名叫‘梁山泊’的料理店还真是高级店铺，店里都是榻榻米地板，所以还得在玄关脱鞋呢！
这个时候林千秋其实已经有点后悔了，她是很讨厌进店吃饭还要脱鞋的，觉得这样毫无必要，只会让当事人麻烦又尴尬——她和南云凉介没有脚臭的困扰，但要说作为新时代的年轻人，谁会喜欢这个，那也是没有的。
不过来都来了，再退出去好像也挺麻烦，就在这种犹豫中，林千秋已经和南云凉介一起被引入了店内的位置。在大厅靠庭院一侧的窗边位置坐了下来要跪坐用餐了啊，林千秋觉得有点儿折磨了，也后悔自己的好奇心，怎么就因为‘梁山泊’这样的店名就走进来了呢？
但还是那句话，来都来了等侍者递过来菜单，他们也就老老实实点起餐来。这是一家传统的日式料理店，菜色当然也是日式料理，不过从菜单来看，他们应该是比较擅长做鱼肉料理的？这在传统日料中也不出奇，毕竟日本作为岛国，自古以来都物产匮乏，相对来说也是就海鲜比较像样了，这是丰饶大海的馈赠。
按照菜单上的特别推荐，南云凉介点了一份薄切生鱼片拼盘、一份炖菜、一份烤牛舌，喝的是一种酒精度数很低的米酒毕竟是吃传统日料，不喝一点清酒或者米酒，总觉得气氛不太对。不要说南云凉介了，林千秋也点了同样的酒呢！
不过林千秋就没有要生鱼片这种菜肴了，她是真的吃不惯。她点了一份烤竹荚鱼、一份海鲜豆腐汤，配菜是一份春笋做的‘木芽拌’（‘木芽味增’是一种山椒豆酱），都是她吃过，觉得口味安全的食物。
点完菜后，林千秋才和南云凉介说：“现在也是不一样了，过去在这样的高级日料店里还很难见到牛舌料理呢！现在都堂而皇之出现了这也算是受西餐的影响吧，牛舌几乎是日本人最早一批从‘不吃’到‘吃’的肉了。”
别看几十年后，‘烤牛舌’在日本常见的不得了，但在八十年代以前，这道菜还处在禁.区分界线上，相当的‘暧.昧’。而禁.区之内呢，就是最为标准的一些哺乳动物内脏，日本人称之为‘物’——日本人将内脏称之为‘脏物’，吃的时候只说是‘物’，有一种隐晦感。
这大概是因为日本历史上很长时间都禁止杀生、食用肉类，最多就允许食用一些鱼类和鸟禽？所以即使之后受西方影响，开始摄取肉食了，在一些尤其让人联想到‘杀生’的食物部分，以及实在不熟悉，不知道该怎么料理的部分，还是会有畏惧感。
内脏就是典型代表了内脏不只是更容易让人联想到这份食物是杀生获取来的，还在于处理起来很麻烦，而不处理的话，又很难做的好吃。所以不是有长期食用历史，甚至由此诞生了相关饮食文化的地方，不吃它还真挺常见。
牛舌不算内脏，但好像也不算正经肉？所以日本人接受它算是快的，但牛舌长期以来也被日本人视为不够高贵的食物。会和各种内脏下水出现在‘烧鸟店’里——在吃‘物’隐晦的时代，大家走进卖这种食物的店也会不好意思，甚至感到羞耻。所以店家为了招徕生意，为了让食客少点儿压力，都会在一种彼此心照不宣的默契下打‘烧鸟店’的招牌。
这样的烧鸟店，靠熟客口口相传。至于当它是普通烧鸟店的顾客一走进来，大概会很快退出去吧。
也就是从八十年代起，大家吃‘物’这件事才变得没那么隐晦了，烤‘物’的小摊子可能就摆个小摊子在集市上正大光明地做生意。
然后，牛舌居然还进入高级人日料店了——林千秋这才感叹了一句。
“日料一直在变化，如果一切都遵照传统，那除了鱼肉，其他肉类都该消失了。”南云凉介作为一个日本人，倒是看的很开。
与他相反的是，隔壁位置上的食客们，一个劲地在‘怀念过去’呢！
“最近的料亭连摊鸡蛋也比不上过去了，玉子做的很厚，我记得以前会摊的薄薄松松的真怀念啊。”
“是的，当时会放磨碎的虾子——唔，我记得有一家御池附近的店还是这样做摊鸡蛋的。”
“那可真不错啊，还有老店依旧如此吗？我记得上次去‘菊上屋’，他们送上的芥末也不一样了，我敢说那绝对是用金属擦板擦出来的。虽说那样更加省力方便，但完全不能和过去鲨鱼皮鱼糕板擦出的相提并论。”
“那是当然的啦！近松老弟！正宗的芥末泥，要用鲨鱼皮擦板去擦，然后使用刀背敲打，这样才会特别有粘性。我记得我年轻时候常去的那家店的女将曾说过，擦板第一年只能用来擦萝卜泥，之后才能擦芥末泥——现在的人，是不可能有过去的那种用心了。”
此时，一位似乎是下属的人也笑着说：“正是如此，不只是店家与过去不能相比了，年轻的客人也是如此上次我认识的一位茶屋老板娘还抱怨说，有一位客人将芥末泥化在了酱油了，然后蘸刺身吃，这实在是浪费厨师的心意啊！”
“哦说起来芥末泥混在酱油里，只有吃金枪鱼红肉刺身时才合适吧？不过现在的年轻人也无法讲究这些了，毕竟连多数的金枪鱼都是养殖产品，红肉几乎没有，全都是白色的脂肪。”
“是的是的，现在的人判断厨师的刺身是否做得出色，很喜欢看鱼肉的厚薄，要薄的透光才好这在过去是错的，但在现在倒是也有其合理性呢。过去都是红肉的部分稍厚，切到白色脂肪的部分则越切越薄，现在都是白肉了就（笑）”
“相比之下，‘梁山泊’倒还算是一家讲究的店了，虽然不是料亭，但在鱼肉料理上比很多料亭做的还好呢！”
他们说到的料亭是日本高级餐厅的称呼，虽然好像稍微高档一些的餐厅都可以自称‘料亭’，但实际上真正符合标准的料亭非常少，而且大多集中在东京——对料亭有需求的就是政治家、大企业家、大财团家族成员
真正的料亭，硬件、软件方面的要求都有，硬件方面就要是日式建筑，附带日本庭院、内部为榻榻米个室等等，足够筛出一大堆所谓的‘料亭’了至于软件方面，则更不必说。所以，真正的料亭在其实非常有限。
听到隔壁位置的食客这样议论，林千秋也不知道他们是在有话说话，还是在说大话。不过不管是真是假，都不关他们两个普通游客的事——不过，对林千秋来说，他们话里话外还是有点儿重要信息的，比如‘梁山泊’绝对是一家好店。
不一会儿后，林千秋和南云凉介点的料理一样一样送上，林千秋更确认了这一点。料理的味道是真的没得说，而且米酒也很适口。
这在东京其实很难得，因为懂行的就知道，不管京都怎么吹嘘，都改变不了这边做本地料理的餐厅口味一般的事实（外地菜，甚至外国菜就无所谓了）。这一点倒是和华夏的‘北京
椿?日?
美食’有异曲同工之妙，都得靠故事和文化加持，不然就算不是‘美食荒漠’，那也差不多了。
这也不是偏见，其实看京都的历史就知道了，京都自古贫瘠，又不临海，这边是真没什么像样的产出啊！而在古代，一个地区的厨房到底如何，到底还是要看当地产出情况的——
作者有话说：注一：自《祇园小呗》
注二、注三：自《丸竹夷》
第177章 霓虹物语1985（8） 林千……
林千秋和南云凉介在‘梁山泊’这个名字有点奇怪的料理店吃完了午餐, 直接就打车去了车站，然后乘坐电车到达鞍马站——鞍马站即使在几十年后，也勉强可以说是‘秘境’了（如果不是游客很多, 以环境和地理位置来说，绝对算是秘境）, 现在就更别说了！
所以相比起打车过去, 反而是乘坐电车比较方便, 而且沿途路段风景很美, 也算是一个旅游项目了。
“好像是宫崎骏电影里的场景啊”林千秋看着窗外，忍不住感慨。
南云凉介有点奇怪：“《风之谷》的那位宫崎骏先生吗？有吗？”
现在的宫崎骏虽然已经在业内颇有名气, 但和几十年后被称之为‘国宝’还是有很大不同的。奠定其业界地位的代表作，到现在为止也只有一个《风之谷》而已。至于《天空之城》、《龙猫》、《魔女宅急便》、《千与千寻》等, 都还没有出来呢！
也是因为这个原因，南云凉介才会觉得林千秋这话有点儿奇怪。毕竟单纯说《风之谷》，以及宫崎骏已经推出, 但未来名气没那么大的作品，并没有体现出这种乡村秘境的风格。《风之谷》倒是也有森林山谷风光, 但和《龙猫》等作品呈现出的也不是一回事。
“嗯，是风格啦，就是美学气质上的相似。”林千秋可没法解释未来的《龙猫》、《借东西的小人》, 所以也只能这样说了。而一旦说到有点玄学化的美学气质、艺术，这就很大程度看个人感觉了, 那当然是林千秋怎么说都可以。
尤其是她作为一个作家，也算是艺术家了, 这样说就更不值得奇怪了。
南云凉介果然不再在意这个，而是说起了今天的行程安排：“先游览鞍马山吧，一路上山有很多漂亮的神社, 山顶还有鞍马寺。之前修学旅行也来过，很漂亮——京都是眼睛的旅行，最大的优势就在这里了。”
“到山顶后从另一边下山，还可以徒步到贵船神社可以看到贵船神社点灯了，晚上就在贵船神社吃‘川床料理’吧。上次修学旅行来这边没有吃川床料理”
其实在修学旅行之前和之后，南云凉介都来过京都，也都吃过川床料理，不应该有这种遗憾。但那次的修学旅行之旅对南云凉介是特殊的，或者说，修学旅行对每一个人来说都是特殊的！长大后依旧能去远足，可选择的地方还更多，但小时候和同学一起远足的经历依旧无可替代！
更何况，南云凉介当时最大的遗憾是林千秋和他并不同级，所以也就没有一起参加修学旅行，她没有看到他看到的每一处景色这让他的每一次遗憾都加倍了，而且无法弥补，直到这次和林千秋一起来京都旅行。
“听起来很不错啊，嗯，川床料理也很值得期待虽然我之前就听说，东京的传统料理没什么值得期待的。就像你说的那样，京都的旅行是眼睛的旅行，味觉上就不要有太多期待了。”林千秋笑着打趣道。
就这样，大概下午两点左右，电车到了鞍马站，也是这列电车的终点站。在附近的店里买了一些甜味的饮料补充体力，然后就开始登山了——几十年后，这一段是有缆车的，但现在可没有！不过这也不可惜，因为一路上景色美丽，时不时还有大小神社可以选择参观。要让林千秋来说，山本身也不算高，倒是爬山比坐缆车更有体验感。
林千秋和南云凉介都年轻，体力在同龄人中也算是好的，爬山倒是挺有自信。背着背包走台阶，然后就穿过了鞍马寺的入口‘仁王门’，也就是到了这里才需要买票、拿地图什么的。地图上表明了上山路线，还有沿途景点。
景点非常多，不愧是承载了大量古代京都传说的鞍马山啊不过林千秋和南云凉介并没有每个景点都进去看，外面看不完的，要入内参观的，他们只看了最有名、最有可看性的两三个（比如说鞍马寺本堂的‘金刚堂’）。主要是不这样的话，半天时间根本看不完，而且也没必要么。
然而就算是这样，等到他们抵达鞍马山最深处的‘奥之院魔王殿’时，也到了下午四点多！
好消息是，到了这里后，再前往贵船都是好走的下山路，会走的很快——嗯，虽然有上山容易下山难的说法，但那是指没怎么经过开发的古代山林。现代的话，都是整整齐齐的台阶，不考虑偶尔一次的长时间下台阶对膝盖的负担，下山无疑是快速又轻松的。
再然后，没走多久就看到了商业街，这个时候还没到贵船神社呢，就已经有包括川床料理店在内的挺多店铺了。其中多数是吃吃喝喝的店，也有一些兜售旅游纪念品什么的。林千秋和南云凉介倒是没在这边吃饭，因为他们晚餐的料理店是预定了的，不在这里。
不过上山下山累了，倒是在这里稍微休息了一下，南云凉介喝了一杯茶，林千秋则是吃了一个抹茶冰淇淋。是的，冰淇淋，虽然三月份吃冰淇淋有点儿太早了，但上山下山是很热的，吃个冰冰凉凉的冰淇淋正好呢！
之后他们大概在5点半时到的贵船，正赶上贵船神社那段特别有名的‘赤灯长廊’已经点亮，他们就在美丽的、极有氛围感的森林、灯笼、石阶中，走进了贵船神社。在内部参拜加参观，等到结束出来，天就黑了。
这时候才去订好的店吃‘川床料理’。
其实‘川床料理’顾名思义，就是在溪流河川上架起一个台子，然后享用料理。之所以会有这个讲究，很大原因是京都位于盆地，夏天湿热得京都居民都受不了，古时候就会在溪流河川上吃饭。这算是一种纳凉了，所以川床料理又被叫做纳凉料理。
贵船神社附近的川床料理还挺有名的，一方面是因为这里也有溪流，又处在京都远郊的山里，相比起市内鸭川上的川床料理，更有纳凉的效果。另一方面恐怕也是因为这里风景优美，欣赏美景用餐本来就别有一番美好。
至于鞍马山这边文化底蕴深厚，游客们来此游览，顺便吃一个川床料理在行程上合理，则是应有之义，没什么可说的。
“3月份吃川床料理，说起来还挺奇怪吧？”进到店里，林千秋打量了一下古香古色的环境，发现客人比想象的少，忍不住说道。
毕竟川床料理就是纳凉料理，确实是夏天比较适合，也更有意境。
不过对此、穿和服的女服务生倒是笑着解释：“其实没什么奇怪的，只是现在客人还没有来而已，稍晚一点客人就多了。毕竟‘川床料理’只是一种体验，是不是夏天吃又有什么关系呢？如果只是为了纳凉，不是应该躲进有冷气的房间吗？”
事实也是这样，川床料理纳凉的效果是无论如何也比不上空调房里吃饭的。
不过，其他季节的川床料理和夏季的还是不同的，夏季是正宗的、传统的川床料理，很多‘冷盘’，生鱼片之类的必不可少——从这个角度来说，林千秋还挺开心吃的不是传统的川床料理，在这家位于贵船神社参道旁、贵船川上的日料店里，从头到尾只有一份生鱼片。
挺好的，她不吃还可以拿给南云凉介。
“唔，还不错，烤鱼、酒蒸蛤蜊、招牌的乡土料理‘鳗鱼三吃’都
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不错，不过野菜天妇罗有点太普通了。”林千秋品尝着这家料理店端上来的菜色，觉得还不错，忍不住说：“其实京都的料理也没那么差嘛！”
别看京都宣传的时候总是拿料理照片出来，但其实那都是‘照骗’来着！毕竟，中看不中吃乃是京都的传统——一方面，这里物产贫乏，巧妇难为无米之炊。另一方面，京都人又很骄傲，输人不输阵，就着力在菜肴的外观上下功夫。
他们哪怕是普通的煮菜，也要把蔬菜根茎切成枫叶或者葫芦的形状。这并不会让食物更好吃，反而可能让后续的烹饪束手束脚总之，只要不是被京都‘千年古都’的招牌震慑，觉得这里什么都好，下意识认同并吹嘘他们料理的，都不会真心觉得京都的食物好吃。
“或许是因为，有钱的话，在哪里都能吃的很好。”听林千秋这样说，南云凉介难得开了个玩笑。
虽然是玩笑，但这也是真话，林千秋想想也是认同的。只要有钱，哪怕身处沙漠之中，也能打卫星电话让礼宾公司的人送来高档料理，在夜晚的沙漠开冰镇的香槟吃大餐吧？
就像她上辈子时，国内总是吐槽北京是半个美食荒漠，所谓的‘北京名吃’，都得用故事下菜。但人在北京，就吃不到美味佳肴了吗？当然不是，北京有大量的顶级餐厅，是国内的所有菜系，还有各个体系的外国菜，全都有！只要有钱，甚至可以一年到头不重样品味各类特色美食。
“说的没错，所以南云君都订了很贵的餐厅吗？”林千秋又吃了一块野菜天妇罗：“这个天妇罗的确其实冬天来这家店吃会更好吧？看他们店里的介绍，说冬天的特色是锅物料理总觉得川床上吃锅物，就不用怕冷了，就和北海道人在雪屋里烤东西吃一样。”
“预定的餐厅都比较贵吧，因为很难得出来玩，不想要试错。”南云凉介很坦然地说。
然而，林千秋对京都食物放心还是放心得太早了啊！实际上，第二天她就知道什么叫做‘京都风味’了！
第二天一早，她和南云凉介赶了一大早去参观京都知名景点‘清水寺’——这属于是来到京都，不得不看的地方了，影视剧里也经常露面。
在几十年后，如果来京都，参观清水寺是不会有什么好体验的，因为人都太多了！偏偏这是一个需要安静一些、人少一些才能好好观赏的佛寺建筑。那时候，要稍微安静一些欣赏得起得非常、非常早，这对于休闲旅游的人来说很难（特种兵旅游那是另一回事）。
其实八十年代清水寺也超级热门的，不过只要正常早起，赶在早上8点钟之前到达清水寺，就能享受半个小时到一个小时，足够安静的清水寺了。林千秋和南云凉介就是这样的，为此他们甚至是看完了清水寺，才在清水寺对面一家咖啡厅吃的早餐。
让林千秋体会到‘京都风味’的当然不会是这家咖啡厅，咖啡厅是随便选的店，在这里吃早餐只是为了方便。也是因为早餐比较好对付，随便一杯咖啡，一份培根煎蛋、烤吐司之类的就能让人精神满满了——而这些餐食能有什么好坏？有正常客流的店都不会太差。
在咖啡厅吃了早餐后，因为早上起床太早，这时候都有点儿累了，林千秋就和南云凉介在咖啡厅多坐了一会儿，顺带休息一下。然后才去了比较近的传统市场，打算今天剩下的时间先不游览那些知名经典了，轻轻松松地逛吃一番。
在此期间，吃的那些小吃还好一点，毕竟小吃就是尝鲜，味道好是惊喜，味道不好就是惊吓，是预料中的逛吃体验之一。但正经吃午餐的那家料理店，人均也到了2万円了——这还是午市价！结果几乎每一道菜都让林千秋大失所望，从头到尾没有可以下筷子的地方。
“大概是上午吃了太多东西，所以午餐根本没有胃口吧说不定饿一点过来会好很多，至少也有普通餐厅的水准。”离开的时候，林千秋也只能这样安慰南云凉介，毕竟是南云凉介安排的店嘛。
一顿没滋没味的午餐之后，下午林千秋就不怎么想吃东西了，开始着力逛那些卖京都手工艺品的店。这方面踩雷的可能性就低很多了，相较于大家对京都料理的‘心照不宣’，京都工艺品就是‘交口称赞’‘盛名在外’了。
林千秋甚至主要不是自己买，而是要给亲友带伴手礼她不是那种普通旅行就带一个小点心、小零食的人，是那种既然带礼物至少得值得一个包装的那种。
“细工花簪就是这样制作的啊，比我想象的的要简单一些。我的意思是，在熟练后就很容易了虽然大家都说‘熟能生巧’，但一个技能的熟练和另一个技能的熟练，也是不同的吧？”走出花簪店后，林千秋才能对南云凉介说这些话。刚刚她买了两支花簪，是准备回去后送人的。
日本古装剧，或者现代做传统打扮的女孩，经常会佩戴一种绢布做花的簪子（往往带穗子，穗子也是绢布做的），就是所谓的细工花簪。这种簪子没有华夏的绒花、通草、绢花那么耐看，但通过精致的配色，以及颇为独特的和式风情，也能说是一种不错的工艺品了。
然而林千秋真的没想到这种细工花簪工艺那么简单，它就是要把各种颜色的绢布剪城指尖那样大小的小方片，然后用镊子对角叠三角形，一般叠三次正好——一朵花就是由很多这样的‘三角’组成的，包括柳条一样的穗子也是。
至于说复杂的颜色搭配，则一般是叠第二次后，和别的颜色的三角合并，然后一起叠第三次。
这种基础的‘三角’就是通过不同颜色的三角合并一起叠，然后弄出来的。不管之后靠这些‘三角’弄出了多么复杂的花样，基础都是这样，最后不过是用胶水黏在一起而已！
虽然用镊子要做到又好又快，需要一些练习，但正如林千秋说的那样，熟能生巧和熟能生巧也是不一样的。好比她上辈子学过的《卖油翁》，卖油翁的技巧乍一看唬人，会觉得作者‘熟能生巧’的道理非常立得住。然而实际有经验的就知道，其实联系一段时间只要不是天生手抖的，都能学会！
而作为反面例子，就是《卖油翁》里的那位神射手他可是非常愿望了！要有那样的射术，其勤学苦练的程度绝对不是葫芦倒油可比的！更何况，这方面吃天分，多数人再勤学苦练其实都当不了神射手。
南云凉介意外于林千秋对‘细工花簪’工艺的挑剔，他哪里知道，林千秋上辈子那会儿，华夏簪娘们卷的不像话！接触过这些的林千秋总是忍不住对比，就觉得做细工花簪的那位匠人（也不知道是传了几代了，都是做这个的），其技艺实在对不起东西的价格。
没错，重点还是工艺对不起价格！如果是很便宜的小手工艺品，林千秋才不会有这种感慨呢！因为细工花簪卖的很贵，林千秋觉得工艺太简单了，两者不相符。有一种随便一个人来学徒，不需要多长时间就能掌握的感觉，才忍不住说的。
看到这些细工花簪的高价，还有制作细工花簪的匠人受到的推崇，林千秋简直要为上辈子那些卷生卷死的簪娘一大哭了！
因为细工花簪的工艺如此平平无奇，却还能卖高价，之后在腰带店里挑选精美的和服腰带时，就算价格夸张，林千秋也能眼睛也不眨了——不管怎么说，京都制作和服腰带如‘西阵锦’之类，确实费时费力，这一点同样有很多美丽织物的华夏人是很能理解的。
京都的和服腰带是很有名的，林千秋就算对和服兴趣不大，也愿意给林美惠买一条，毕竟林美惠还是挺喜欢和服的。所以这个时候看到有专卖和服腰带的店，才想到来挑选一条。然后就发现，一条腰带的价钱赶得上一件和服本体了，还不是普普通通的和服，而是足以和这样华美腰带一起搭配的高档和服！
“是南云先生啊？真没想到这个季节能在京都见到您。”在林千秋挑选腰带的时候，这家店的店主不知道什么时候从后面的房间出来了，看到南云凉介就有些意外，也相当和善地过来搭话了。
他似乎和南云凉介认识，但也不算很熟的样子？等到林千秋选好腰带要过来付钱时，听他们的交谈，只能确定是南云凉介还是‘河源鹤千代’时的‘人脉’不过也不奇怪，别看南云凉介现在是超级成功的制作人了，可要单纯说人脉数量，可能还比不上曾经是歌舞伎世家继承人时。
歌舞伎被抬高嘛，走到哪里都是明星，而且是很有逼格的那种，这样很容易就能得到广度、数量兼具的人脉了。不过这种人脉在他离开歌舞伎的世界后也就烟消云散了——这种人脉的建立是因为他有歌舞伎世家继承人的光环，光环消失后自然就不存在了。
“这位小姐是？”店主礼貌地征询南云凉介。
南云凉介点点头：“她姓林，是我的女朋友您刚刚是有什么事想要说吗？”
店主一边让店员去柜台后拿东西，一边说：“是的，因为很巧，南云先生这个时间来京都旅游了，就想问您愿不愿意去看‘京都舞公演’的演出。听看过排演的人说，舞伎们很努力，今年的表演很出色呢——林小姐愿意去的话也一起去吧，公演活动就是要吸引更多的年轻人啊。”
这样说着的店主接过店员递来的东西，又交给林千秋和南云凉介，正是他口中提到的‘京都舞公演’。
‘京都舞公演’林千秋还真知道，是京都几条花街的艺伎舞伎（主力是舞伎）的联合演出，类似文艺汇演？不过套上了发扬传统京都舞的招牌，所以相当有格调
??????
，就连门票也是有门槛的！这甚至不在于钱，如果没有门路，有钱也花不出去。
当然，某种意义上，有钱也花不出去就是不够有钱。足够有钱的话，就不是他们去迁就‘格调’，而是‘格调’迁就他们，甚至他们本身就是‘格调’了。
第178章 霓虹物语1985（9） ‘京……
‘京都舞公演’的票在此时是不对外销售的, 都是由主持这次公演的人（一般是花街足够有资历和威望的女士），去到各处卖票。这个‘卖’非常简单朴素，与其说是‘卖’, 不如说是‘派’，一些经常出入上流社会成员的传统老店什么的, 每个地方都可以派一些。
然后人家自然有办法或送或卖这些票, 卖就不说了, 送也很常见, 这也算是他们‘公关’的小道具之一？
总之腰带店店主给的‘京都舞公演’的票是公演第一天的，于是林千秋和南云凉介决定为此再多留两天——他们原本的京都之旅, 计划行程是三天，第四天时就要离开了。而这场公演刚好是在他们计划离开当日的第二天, 所以为了观赏这一极富京都风.情的表演，就只好再多留两天了。
好在两人都在春假期间，而且最近都没有别的事要忙, 多留两天天也不算什么。
于是这一天之后，他们照常去计划中的伏见稻荷大社、二条城、御所参观, 只不过在续订两天旅馆之余，他们多制定了一天的旅行计划。好在京都的景点足够多，可以体验的传统也多, 只不过多一天的形成而已，简简单单。
“说起来, 南云君的旅行计划到底是出于什么制定的呢？”去二条城参观的路上，林千秋有些好奇地问。他们刚刚参拜完伏见稻荷大社, 说实话这对林千秋来说还挺好玩的，因为伏见稻荷大社有很著名的鸟居长廊就屹立在去往参拜的路上。
这条橙红色、仿佛绵延不仅的鸟居长廊在日本的各种纪录片里、各种影视剧里都太常见了！常见到林千秋这次亲眼见过，都有一种兴奋感这大概就是去著名景点参观的乐趣吧？有一种传说照进现实的超凡脱俗。
林千秋第一次知道这条鸟居长廊, 还是在《艺伎回忆录》这部电影里。她当时很小，甚至不知道这是日本著名景点，但依旧会觉得这个景格外不同。之后再见这个鸟居长廊，就是一部日本动漫上了，那是一部讲述妖怪、阴阳师的动漫，所以会出现这条神秘的、历史悠久的鸟居长廊，好像也不奇怪？
林千秋之所以会问南云凉介制定旅游计划的想法，主要是因为南云凉介选择的景点——虽然都是很有名的景点，但从京都景点来说，也不是非它们不可，也有很多同级别的景点啊，为什么不选那些，而选这些？
能够迅速增加一天的行程，就证明事实绝对如此！京都有不少景点参观价值不输伏见稻荷大社、二条城这些呢！
坐在出租车的后排，南云凉介握住林千秋的手，放在自己大腿上后，才解释说：“因为那时候我们修学旅行，就是这些景点我当时就在想，如果我们能一起参加修学旅行就好了。”
"啊，那还真是可惜“林千秋懒洋洋地将头靠在南云凉介的肩膀上，故意说：”南云君如果能够早出生一年就好了，那样我们就是同级生了，当然就能一起参加修学旅行——我就不行了，很努力才出生在1966年的3月，可以和比我早一年出生的人同级“
他们就像任何一对情侣一样，说着这些漫无边际的话。等到了二条城才停下来，林千秋之前看过二条城的摄影作品，但亲身参观二条城这还是第一次。
她知道二条城是江户时代幕府将军在京都的居所，象征的是德川家对日本的实际统治，所以这里实际比当时天皇居住的‘御所’更加华美、有威严。换句话说，就是比御所更有参
春鈤
观价值——不过既然二条城都来了，又怎么可能不去御所呢？御所是他们今天最后一个参观景点，就在二条城之后呢！
“二条城也有很多是幕末之后复原的吧？江户时代留存的部分也不多了”林千秋和南云凉介在二条城里转了一圈，出来后在附近的咖啡馆休息时，林千秋有点儿感慨地说。身为历史悠久的华夏人，是真的很容易为这种事感慨呢。
二条城不算小，总体是个长500米、宽400米的长方形建筑群——对比故宫就知道了，故宫长961米，宽753米，面积上二条城是故宫的近1/3吧。如果认真逛故宫，而不是走马观花，一圈下来也是很累的。二条城虽然没有故宫那么累，但留给它的时间也没有那么多啊。之前林千秋和南云凉介还去参观了伏见稻荷大社呢！
所以在去御所之前，还是需要中场休息一下的。
“毕竟从江户时代到幕末，中间也发生了很多事啊。”南云凉介轻轻解释道。
古代建筑就是这样的，沧海桑田，经历一些事就会消失在时光中。还经常有人说，华夏本土已经没什么唐代留存建筑了（山西那边还有一些孑遗，但是在太少了，而且普遍规制不高），所以要‘礼失而求诸野’，参考日本的所谓‘古代建筑’，毕竟他们学的唐嘛~
然而这就是想当然了，从唐朝到现代，日本的土地上发生的事也不算少啊！华夏大地都没什么唐代建筑留下来，他们唐代同时期的地面建筑又能留下什么呢？更不要说，日本所谓‘古代建筑’学的唐，其中又是几分唐风、几分和风了，照日本古建复原唐代古建，无异于缘木求鱼。
“是啊，没办法呢。”林千秋喝了一口果汁，轻声无奈地说。
再之后，参观御所就没什么可说的了——御所是御苑的一部分，不过大家默认天皇在京都的皇宫就是御所，而不会把整个御苑算进去。而之说御所，占地面积居然只有11万平方米，不说对比华夏紫禁城了，就是对比二条城，也只有二条城规模的一半啊！
虽然占地面积不是全部，具体还要看建筑面积、建筑细节，但‘规模’确实也很重要。
除了小以外，林千秋觉得御所的建筑也很无聊。即使在大政奉还后一段时间里，天皇家族在御所搞了一些添建（虽然不住这边了，但这边名义上还是天皇行宫的，一些活动也会在这边举行），这边也处处透着一股敷衍。
单独的建筑没有二条城精美，也没有二条城的气势不过到了庭院部分，还是挺好看的。但平心而论，京都好看的庭院太多了，二条城的庭院也不能让林千秋高看一眼啊——也难怪御所这边始终不是京都的人气景点了，即使有天皇的名头在，这也不行啊！
“总觉得，御所就是那种来了还是要来看一看，但也就是看一看的景点。”林千秋忍不住说道。
南云凉介对此表示赞同，然后他们就一起离开了，去早就预定好的餐厅吃饭。
比较难得的是，今晚是一间中餐厅，要知道之前订的都是日料店（毕竟是在京都旅行嘛），这让林千秋很开心她最近可吃够传统日料了！即使南云凉介订的都是高档餐厅，基本不会踩雷，但传统日料她也就吃个新鲜，根本不可能经常吃的！
南云凉介很了解林千秋，知道她爱吃的不是‘中华料理’（可以理解为本土化的中国菜），而是‘中国料理’（强调正宗的中国菜），所以这也是一家做‘中国料理’的中餐厅。这家餐厅的厨师有的是华人，有的是台湾省人，个别日本人也是正经拜师学的中餐。
“他们的川菜做的很好，真的很正宗了。”林千秋尝第一口就吃出来了，这甚至比她上辈子多数时候吃的川菜还要正宗！
毕竟她上辈子是几十年后的事了，那时候生活节奏多快啊，厨师也很难像这个时代的厨师一样扎实学厨了。那时候手艺正宗的厨师不是没有，可想要吃的话，多数得去比较高档的馆子。林千秋作为一个收入普通的打工人，自然是没有经常品尝的机会的。
吃完晚餐后，林千秋和南云凉介是步行回到旅馆的——餐厅刚好在御苑和他们住的河原町旅馆之间，甚至离河原町非常近。他们吃完饭后，可以沿着鸭川一路散步回去入夜以后的鸭川别有一番温柔美丽，鸭川散步甚至可以认为是一项京都旅游体验呢！
至少本来就喜欢城市散步的林千秋对此大加赞赏：“比起今天白天参观的御所，我倒是更喜欢傍晚或者晚上，沿着鸭川散步。鸭川是真正滋养起京都的存在，不是吗？大概只有吹到鸭川上方的风，闻到那种气味，才能更好地理解那些京都文化吧。”
“理解文化是很感性的，相比起细枝末节地分析，凭触觉、嗅觉、味觉去感受，或许更加”林千秋说着说着就陷入了一种沉思中。
南云凉介没有打断她，他很早就明白自己的恋人是一个‘艺术家’的事实。这让她很多时候是难以捉摸的有人会为此气馁，有人会为此更加迷恋，还有人二者兼有，南云凉介大概属于最后一种。
鸭川散步回旅馆后，一天的辛苦参观让林千秋睡得很好，然后第二天又能精神饱满地去金阁寺参观了——参观金阁寺原本不在计划中，一方面是因为这不是南云凉介当初修学旅行的内容，另一方面也是因为金阁寺说实在京都，可离京都市区也太远了，往来很不方便。
这或许也是金阁寺大名鼎鼎，当初修学旅行却没有安排去的理由？在修学旅行紧张的行程中要把它安排进去，也是太难了。
金阁寺又名鹿苑寺，也算是京都大名鼎鼎的景点了，因为其核心建筑舍利殿外墙贴满了金箔而金碧辉煌，所以才有金阁寺这种称呼。甚至现在金阁寺这种外号的名声已经超过了本名了，外地人有不少只知道金阁寺，而不知道鹿苑寺。