第368章(2 / 2)

大多数都是璃月本地的菜肴。

不过这也很正常,毕竟是招待其他国家的客人,自然要用一些本地的特色来招待。

其中还混杂着几道蒙德本地的料理,大概是在害怕这些远道而来的客人,不太习惯吃璃月的菜系,例如清此意外的是,中间还有着许多自己的招牌料理。

这让他不得不想到,会不会那位天权清大人也悄悄的点过自己的外卖?

料理的数量实在有些多,所以路清辞准备先做那些耗时比较长的。

这样在一些料理在制作的过程中,自己并可以穿插着做一些简单的菜肴。

从后方的箱子里面拿出鱼,将鱼做成鱼片后,将鱼肉和鱼骨分到两个大碗里面放。

将鱼片中加入盐,胡椒粉,料酒抓匀腌制一下。

拿出一个新的锅,锅内放油,将鱼骨煎的两面金黄。

将腌制好的鱼骨拿出来放入盘中,然后放入那两位少女提前准备好的葱姜蒜炒香后放入豆瓣酱和调料倒水融化。

水开以后放入鱼片和鱼骨煮熟,以后盛入碗中。

在鱼片上加入适量的干辣椒,葱花,花椒和芝麻淋上热油即可。

然后盖上路清辞,提前准备好的保温罩。

拿起锅下意识想要放入自动洗碗柜中的时候,便发觉这里并不是自己的酒楼。

身后的少女似乎十分有眼力见到

728

路清辞的动作立马便上前过来将锅接走了。

而另外一位少女则是立刻递上了一个新的锅。

拿出大棒骨冷水浸泡一下去去血水后,放入锅内,加入料酒,去腥焯水备用。

焯水过的大棒骨,另加干净的热水加入葱姜片,大火煮,开中火慢慢熬制一下后,在关火之前加入一些盐。

将煮好的大骨汤过滤,去掉杂质备用。

拿出鸡胸肉将鸡胸肉放入锅内,加入清水,姜片,料酒煮一下后取出晾凉备用。

拿出竹笋将去壳的竹笋切成细丝,放入清水中煮一下后,拿出来晾凉。

将鸡肉撕成细丝,拿出火腿,将火腿也切成细丝以后放在一旁备用。

香菇用水泡一泡后减去耕地表面,切成花刀状以后放在一旁。

拿出一个小碗,先将香菇面朝下耕地朝上放入碗底再将火腿丝鸡肉丝冬笋丝分成三份,沿碗壁整齐的排放在香菇上。

然后将多余的火腿丝鸡肉丝,冬笋丝混合后,把碗中间空的地方塞满压紧,加入少许的高汤,蒸锅隔水蒸一下后,晾梁取出将扣碗扣在碗中备用。

南瓜切成小块,蒸熟后加入少量的高汤料理机加碎备用。

另外起锅加入高汤和南瓜汤以及少许的盐进行调味,同时放入少许的水淀粉,植脂汤浓稠以后浇入蒸好的三丝即可。

将做好的扣三丝的上方盖上保温罩。

刚想将目光放到下一道料理上的时候,便察觉出似乎有灼热的目光在盯着自己。

路清辞将目光看向身后,只见原本在身后洗锅的两位少女,此时正在用非常崇拜的目光望着自己。

“有什么事吗?”路清辞询问道。

毕竟两人的目光太过于灼热,让路清辞误以为这两位少女是有什么事情请求自己帮助。

“没什么,没什么。”其中一位少女连忙摇头加摆手,然后与旁边的少女对视了一眼,又小声说道:“只是见先生的动作太过于华丽,一时之间有些...看呆了。”

看呆了?

虽然说这种借口的确有些奇怪,但是两位少女的无辜的目光显然告诉自己,她们似乎并没有说谎。

“先生不用心烦,我们不看便是。”一旁的少女见路清辞没有什么表情,便连忙说道。

“没关系,厨师又不是怕看的。”路清辞笑了笑,便接过少女手中刷好的锅。

人工刷锅的确有些慢,也有些费时间。

还要等待两位少女将锅刷q群:五四三六五九三八九¥好。

“先生真厉害,这么复杂的两道菜,居然能那么利落的做好。”

似乎是因为路清辞温和的态度,所以两位少女便再次开始搭话。

“的确有些复杂,但如果做的多了,便也会快一些。

因为脑海中已经有了这些料理的做法,所以即便不过脑子动作也会下意识去做的。”

眼前两位少女十分礼貌,路清辞并不介意两人同自己搭话。

更何况自己说话也的确不怎么影响做料理的步调。

“先生做了很久q群:五四三六五九三八九%的厨师吗?”