第215章(1 / 2)

等到绝云椒椒和其余配料的表面已经爆炒的有些软时便可以将肉片下锅,

继续爆炒。

途中再加入一些盐、味精、酱油,再翻炒几下香气便出来了,与此同时跟随着出来的还有辣的的气味,不过开放式厨房里面的自动换气,很快便将辣味收敛掉了。

闻到那辣味后,躲在开放式厨房里面的小鱼干便窜了出去,然而一瞬间后便没有味道了,小鱼干便又慢悠悠的走回了长桌内。

“今天的绝云椒椒好像格外的辣,申鹤小姐一会吃的时候要注意一些。”路清辞说道。

大概是这绝云椒椒是较为贫瘠地段生长出来的辣椒。

路清辞曾经在一本书上见到过,影响辣椒辣度原因除了辣椒原本的品种之外,便是光照时间和土壤的营养程度。

营养物质越高的土地孕育出来的辣椒便会越不辣,而养分较少,地段孕育出来的辣椒便会越辣。

光照时间比较少的辣椒口感也会比光照时间久的更辣一些。

所以一些非常辣的辣椒都是在比较贫瘠的土地中长出来的。

所以同一个品种的绝云椒椒,大概就是采摘的时候位置有偏差,所以才会辣度不太相同吧。

路清辞一直认为绝云椒椒的辣度并不是很高,但是今天拿出的这一个辣味明显很大。

“好。”申鹤点了点头,然后在自己那储备食物味道量并不多的大脑中搜索着很辣大概是一种什么味道。

利落的将爆炒肉片出锅,然后便将刚刚的虾仁腌制一下,再拿出土豆去皮后,切丝泡入水中泡除淀粉。

在腌制的过程中,便打算先做山珍热卤面。

拿出面粉放在案板上,将面粉中加入适量的盐和温热的水,然后边一直用手揉搓到成为一个面团后,用擀面杖擀成薄片。

将擀好的面片上面撒一层干粉防粘,目光瞥了一眼对此感觉到神奇的‘小动物’,此时似乎微微前倾身子,用那双大眼睛正一瞬不眨的盯着自己的手中。

似乎是在好奇,为何刚刚的一摊面粉现在可以变成这么大一个面片。

拿出刀将面片斜着切条,长短虽然会有些不一样,但粗细大致都是一样的。

从上方的保鲜柜中拿出大块的肉,将肉切成较大的块状,大概是

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男子大拇指一截的大小。

拿出一个新的锅,倒入一些油加热后加入大蒜爆香,再将刚刚切好的肉块倒入进去不断翻炒。

等到肉炒至变色后,加入生抽老抽和蚝油。

翻炒几下后再加入水,水要没过食材。

再拿出一个新的锅烧水,水开后下入刚刚的面条,用筷子搅拌一下防止面条粘连在一起。

拿出新鲜的香菇,在香菇表面切出刀花,然后将香菇倒入刚刚的卤肉里面,一起炖煮。

再拿出泡好的木耳,切成细丝也丢入进去。

将煮好的面条捞出,用冷水过一遍,如果天气很热,想要吃凉爽一些的话,就可以用冷水过两遍。

但今天的天气有些凉,外面还下着雨,所以就只过一遍就好了。

将火关闭,然后用勺子盛出卤肉卤子在面条上面。

被炖煮到有些软烂却仍旧不失嚼劲的卤肉以及浸入肉质的香菇,脆爽的木耳一同搭配着,立马便引来了‘小动物’的侧目。

将两份山珍热卤面装入盘中后,便将刚刚泡水的土豆丝捞出来沥干水后,下入油锅中开始炸。

当虾裹上生粉,鸟蛋液后也开始炸。

然后将炸好的虾裹上路清辞调制的酱汁,再将土豆丝缠绕在虾的周围,放入锅内复炸后出锅。

将做好的料理全部放在桌子上,申鹤便眼睛一瞬不眨的盯着眼前的那份山珍热卤面。

一早便知道眼前的少女很喜欢吃,但没想到她还真是全程盯着的。

小鱼干此时闻到了香味,便想要扒着路清辞的裤脚,最后还是给了一片鸡胸肉干才解决的小鱼干。

“可以吃了,快尝一尝。”路清辞对着眼前的少女说道。

“闻起来便十分美味。”申鹤点了点头,然后从路清辞的手中接过筷子,稍微搅拌了一下,让卤肉汁和面条更加充分的混合,便夹起一小缕,来吃入口中。

细细地咀嚼过后,将那口山珍热卤面咽下去,原本路清辞以为眼前的少女会说一些‘好吃’之类的话,但却没有想到眼前的少女却以平淡的语气说道:

“这等美味的滋味,当真是我能享受的吗?”

并非只有今天少女的心中是如此想的,上次、上上次...一直追溯到来到这里的第一次,这个想法便盘旋在少女的脑海中,久久挥之不去了。

而不知道为什么,今天少女却突然想要说出口来。

少女的话也成功令路清辞略微有些疑惑,虽然说申鹤小姐一直生活在山林间,但为何会生出此等情绪?

路清辞有些说不上来,有些像是自卑,又有不像是。

虽然申鹤小姐生活在山林间,但是样貌、身材都是十分出挑的,为何会认为自己不配吃上这样一碗面呢?

如果说眼前的少女刚刚下山的时候会认为自己不应当享受这碗面,而是想要回森林间继续啃野菜那样还说得过去。

但是如今的少女已经解开了关于那个的心结,也决心暂时留在这里了,为何还会纠结于这些呢?

但是既然少女已经说出来了,路清辞便也不准备当做没有听见。