3.在锅中放入生抽。

4.在锅中放入半锅清水。

5.等到水烧开以后，放入挂面。

6.开小火，煮一到两分钟左右，然后依次放入菠菜根、菠菜茎，最后放入菠菜叶。

7.加盐、味精等调味料进行调味，再次烧开，将菠菜汆烫均匀，即可关火，盛入碗中即可食用。

菠菜面的功效与作用如下：

1.菠菜和面条都是易于消化的食品，经常食用菠菜面能够很好的达到养胃的效果。

2.菠菜面中含有的丰富营养物质，能够增强人体的抵抗力。

3.菠菜能够促进人体的新陈代谢，为人体提供各种丰富的营养，经常食用菠菜能够使身体更加健康，大大降低中风的几率。

4.面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

5.面条能够改善贫血，促进人体气血运行。

总之，菠菜面是一道营养丰富、易于消化的美食，适合各个年龄段的人群食用。