云宏强本来准备亲自掌勺的，可是云朵不放心，他还有伤呢。

“爸你就歇着吧，今天让你尝尝我的手艺。”

“大姐烧的肉肯定很好吃，大姐做的蛋糕都那么好吃，煎的鸡蛋饼也好吃，都香的全村第一，烧肉肯定也很好吃。”

云娟就觉得自从大姐回来之后，家里的伙食都跟着上去了。

“是，我大闺女可能干了，那爸爸今天就吃现成的。”

那么一大块肉，首先红烧肉一定是要有的，还有三根筒子骨，得熬一大锅汤。

排骨她也给起了下来，准备来一道清蒸排骨。

乡下土灶上都是两口锅，一口大的一口小的，大锅在里边儿是焖饭的，小锅在外边炒菜的。

清蒸排骨也不用另外起锅，直接煮饭的时候放上蒸壁，把调制好的排骨摆上，饭煮好排骨也就蒸好了，既省事又省柴火。

筒骨汤得慢慢熬着，把骨头里的骨髓都熬出来，汤里才是精华。

所以首先得烧红烧肉，烧好了还可以放在饭上温着，外锅慢慢炖着汤就可以了。

安排好的云朵，开始把切好的五花肉下锅炒。

她觉得这种大铁锅做红烧肉，红烧肉不出水直接先入锅，把水分炒干，猪腥味儿也就没了，然后再用清水洗干净，重新入锅煸炒出油，加入葱、姜、蒜、酱、糖等调料，再加上没过肉的水，大火煮开小火闷20分钟后，开盖收汁，撒上葱花即可出锅。

红烧肉装盘的时候，云娟直接从灶洞口站起来，盯着红烧肉都不带眨眼的。

云朵瞧着好笑，“哎呀娟娟，瞧你都流口水了。”

云娟，听云朵这么说赶忙伸手去擦嘴，擦了半天并没有口水，才知道自己被姐姐给骗了。

她也没有生气，反而很是不好意思，只怪大姐把红烧肉烧得太香了。

云朵夹起一块红烧肉，吹了吹感觉不怎么烫了，直接塞进了云娟口中。

云娟只觉得一股肉香味扑鼻而来，下意识张嘴，就把那一块五花肉吃进了嘴中，五花肉入口，她根本就舍不得立马吃了，而是细细的品尝着红烧肉的鲜美滋味。

“爸你也尝尝我烧的好不好吃。”

云朵又夹了一块给云宏强，然后自己也夹了一块，她到这里来到这么多天，一点肉沫星子都没有尝过，哪怕是现在这满满一盘子全是肥肉的红烧肉，她都觉得自己能吃下好几块。

云宏强冷不防被云朵喂了一块肉，他也不可能吐出来，跟小女儿似的细细咀嚼起来，好吃的都眯起了眼。

云朵也不打盹，把锅涮一下，开始炖大筒骨汤。

云宏强之前已经把这三根筒骨，都给用大砍刀劈成两段，焯了一下水后，再冷水下锅，放入葱姜蒜，一个切两段的红辣椒，最后又倒了一小瓶盖儿云宏强珍藏的白酒去腥，同样大火烧开小火慢慢熬着。

她又去菜地里挖了不少青菜回来，今儿有那么多肉，也得吃些蔬菜一起搭配。

他们那么久都没有吃过这样的大肉，万一吃多了，是会闹肚子的，不过她不用说，云宏强和陈淑芳都不会傻吃的。