“老头子,刚才大孙子说让我们中午过去吃饭,说是他舅舅送野鸡过来。他还说他娘早上教他认字了,他要回去认字。”
“嗯,你看老三媳妇现在把大孙子教的不错,还是有文化的好,现在就可以教孩子认字了。”
“那可不,当初不就看上她有文化嘛,就是手缝大了些。”
“是啊,不过她能照顾好两孩子就行了,其它的我们也别管。”
“嗯,老头子说的是。”
景平出门后她就把景修抱到厨房,把他放到摇篮里坐着。她开始生火烧水,又去储物室拿了些粗粮再从空间里拿出一些黑米再加大米,中午就煮杂粮饭吃。
把米淘好了放到另一个锅里生火煮饭,过了十来分钟左右另一个锅里的水开了这个时候大娃也回来了。
“景平,你等下帮忙抓住鸡脚,我杀鸡。”
“好,我来抓鸡脚。”
“记住等下要抓紧了。”
“好的。”
她往碗里倒了半碗凉水然后往碗里面放了一些盐,再把碗里的水搅拌一下,再把碗放到她准备杀鸡附近的地上。让景平抓紧野鸡的脚,她把野鸡脖子上的毛拔了,拿起菜刀开始杀鸡。她鼓起勇气一刀割下去,鸡血就流下来了,她赶紧拿着鸡过去让鸡血流到碗里。她记得鸡血拿来做菜,还是很好吃的!
还好她上辈子看他爷爷杀过鸡,不然现在只能看着吃不到鸡肉。杀完鸡就把鸡放到木盆友里,等鸡断气了就倒入开水,把鸡泡到开水里烫三四分钟左右就可以拿出来拔毛了。
把野鸡拔完毛,清洗干净以后已经过了两个小时了,她累的右手都酸了。把鸡肉剁成小块够用盐、酱油、姜片腌制十分钟,然后把鸡肉倒到锅里炒,再放入洗干净切好的香菇进去炖。
十分钟后一道小鸡炖蘑菇就做好了,接着她从坛子里取出一颗酸菜,把酸菜洗干净切碎,再把鸡杂切好。锅热了就放油,油热了就放鸡杂进去炒,后面再放鸡杂进入,再加盐和辣椒。五分钟后,一道酸辣鸡杂就做好啦!
中午她们就着杂粮饭配小鸡炖蘑菇和酸辣鸡杂吃,“老三媳妇,你这个酸辣鸡杂做的真好吃,很适合当下酒菜。”
“爹,我给你拿酒,你就着酒吃。”
“哈哈哈,好。”
“你这老头子,你少喝点。”
“难得有这么个下酒的菜还有酒,就让我喝两口吧!”
“行,你别喝醉了就行。”
“老婆子放心,我就喝两口。”
这顿饭景平吃得满嘴流油,陈娟很久没吃酸辣鸡杂了她也吃得很尽兴。李母也很久没吃到鸡肉了,这次难得儿媳做得这么好吃她吃得肚子都圆了;李父吃着菜配着酒喝得脸都红了,才舍得把酒杯放下,景修则喜欢吃鸡肉和蘑菇一会说要:“肉肉”,一会又说要“蘑菇”。她一开口李母就给他夹到他碗里,还专门挑没有骨头的给他夹到碗里。